豬肉消費即將迎來旺季，豬價仍不上不下，此時能否壓欄待漲？

    進入11月這幾天，所有養豬人都盯著豬價，漲還是不漲?!

　　豬價經過長達20天的上調，目前均價達到8.42元/斤。可是這幾天，養豬人發現豬價漲不動了。11月1日-4日，全國豬價基本上停止了變化，只剩華中地區豬價有漲有跌。

　　所有人都十分關注，接下來幾個月的傳統消費旺季，豬價能漲嗎?不會下跌了吧?!

　　豬肉消費將迎來最旺季 豬價回暖能持續多久?

　　據農業部生豬等畜禽屠宰統計監測系統監測，10月24日- 30日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為17.08元/公斤，較前一周上漲0.23%，較去年同期上漲0.59%。白條肉平均出廠價格為22.14元/公斤，較前一周下降0.05%，較去年同期下降0.72%。

　　據中國鄉村之聲《三農中國》報道，國慶過后，國內生豬市場整體供應充足，再加上各方市場不看好，導致生豬價格持續走低，這可急壞了養殖戶。都說買漲賣跌，這段時間，一些養殖戶就開始加大生豬出欄量了，希望能少賠一點。

　　而就在大家對年底生豬的價格感到迷茫的時候，這幾天，價格又回暖漲了不少。那么這次漲價能否持續，現在該不該大量出欄呢？

　　生豬供應兩端劇烈調整，價格波動頻繁

　　在江蘇省張家港市，養豬專業戶王淑芳養豬已有十幾年，她的養殖場年出欄生豬3000多頭。上個月，豬肉價格一直下跌，這讓她對今年的豬肉行情充滿了悲觀。而這段時間，她懸著的心終于放下來了，因為前段時間一直下跌的生豬價格開始回暖了。

　　王淑芳：前段時間就掉到8塊了，現在出欄價格有8塊多錢，現在反正按照檔次價格有高有低，有八塊九的，九塊的，八塊五的，八塊二三的都有的，每斤漲了幾毛錢。

　　而在北京市的新發地市場，記者了解到，新發地白條豬的批發價受到消費增加的拉動，波動比較明顯。新發地批發市場新聞發言人劉通告訴記者，目前白條豬整體價格出現明顯上漲，并處于劇烈調整之中。

　　劉通：今天新發地批發市場白條豬的平均批發價格，正好是十塊錢一斤。漲價是從十月中旬開始的，一直上漲到現在。十月中旬的時候，白條豬批發最低價格是8.9元一斤，現在跟十月中旬相比，一斤上漲了一塊錢，這個漲幅還是比較明顯的。

　　劉通介紹，本周氣溫降幅比較明顯，拉動肉類消費增加。但是進入市場消費的白條豬并沒有同步增加，甚至還小幅下降，因此肉價整體上比前幾天上了一個臺階。去年同期，白條豬的日均上市量環比是小幅增加的，增幅是2.51%。所以，本周肉價環比漲幅比較明顯，同比降幅明顯收窄。

　　中國生豬預警網首席分析師馮永輝介紹，本周全國各地消費需求相對較旺，而日均上市量環比則有些下降，導致豬肉價格上漲。如果從短期來看，肉價的走勢是上漲，如果從長期來看，則屬于價格的波動。

　　馮永輝：生豬市場這兩天繼續保持小幅上漲的勢頭，截止到昨天，全國瘦肉型豬的出欄均價已經漲到了16.6元每公斤。這比10月16號的時候的今年以來的最低點15.4元每公斤已經上漲了1.2元每公斤，20天左右的時間就漲了這么多。從這個趨勢上來看，漲的還是比較大，速度還是比較快的。但是之前下跌的幅度確實是超預期的下跌幅度，又有一定的恐慌情緒，所以我們認為只是一個階段性的恢復性的上漲。

　　豬肉消費的最旺季越來越近，未來豬價還有上漲空間？

　　馮永輝：后面應該還會有一定的空間，還會繼續小幅度上漲。因為冷空氣來了之后，消費的旺季就逐步的到來了。現在是11月份，再過一個月，南方就要開始只做臘肉，再過一個半月，北方可能就開始殺年豬了，所以整個全年之中消費的最旺季就到來了。豬肉消費的最旺季可能要比夏天最淡季的時候可能會高出30%的量，而生豬的供應量在這個時間段之內，很難超出這么大的量的一個供應的，所以我們認為這個價格還有一定量的上漲空間。

　　雖然豬肉價格仍有一定的上漲空間，但馮永輝預計未來豬肉價格的漲幅不會太大，因此他也建議廣大養豬戶一定要穩住情緒，選擇合理的時機積極出售手中的生豬。

　　馮永輝：生豬市場這兩天繼續保持小幅上揚的勢頭，幅度稍微有點大，按照這個勢頭漲下去的話，那今年春節就有可能會再創一個歷史新高，但是我們認為這個不太可能，因為這段時間的上漲其實很大程度是因為前段時間的豬價下跌，存在一定的恐慌情緒導致的下跌，所以它這種下跌本身是有一定的水分的，養殖戶只要不出現這種恐慌情緒，價格馬上就能夠穩定下來。所以說現在這種上漲，我們認為還是有一定的空間，但是漲幅不會太大，我們認為它還有一塊到兩塊錢一公斤的上漲空間。