宏觀經濟下行，普通豬肉賣不上價，怎么辦？
發布時間：2015年12月26日 閱讀次數：1241
探討生豬行業發展離不開國家整體經濟形勢的影響。宏觀經濟下行對于豬肉消費產生了很大影響。豬肉的家庭外消費占到1/3，其中包括餐飲業和企業食堂，是否受到較大影響？
國家信息中心宏觀經濟研究室主任牛犁表示：今年全球經濟增長會低于預期，預期為3.8%，現在是3.1%。展望未來，會達到3%，是溫和低速增長。他強調，就我國而言，保持了30多年的兩位數增長已經成為過去，明年預期為6.5%以上。中央的目標是穩中求進，下決心調整經濟結構，抓好財稅金融國企改革，推出一批實效改革。
牛犁接下來從產業結構調整角度進行了分析，他表示：宏觀經濟在基本面上減速下行，而對于豬肉、養殖業來說，盡管受到大背景影響，但受到百姓收入增長的影響更大些。近幾年國家收入分配結構也是在緩慢調整當中，城鄉居民收入比經濟增速快的，以前是很少見的。以前是政府收入越來越多，企業收入持平，百姓收入越來越少；但現在這樣的狀況已經得以改觀，老百姓收入在增加，城鄉收入差距在不斷縮小，農村居民收入增長快于城鎮居民收入增長速度。百姓生活品質在提高，肉禽蔬菜消費在顯著增加，衣食住行得到基本滿足之后，人們更多地追求多元化娛樂和休閑、旅游生活。這些因素都對推高豬肉價格起到了一定作用。
牛犁表示，不能孤立地看待國內豬肉、飼料、糧食價格高于國際市場問題，還有其他許多產品，這些產品都是中國人自己生產的，但到國外都比國內便宜，有些甚至便宜一倍以上，這是一種普遍現象。另外，要降低交易成本、物流環節費用。我國物流環節成本占整個生產的16%，發達國家只有8%。
國情如此，國內外產品價格倒掛決非短期靠人為行政干預就能解決。從需求角度來看，中國農產品食品價格高于國際市場，因而我們對國際市場的依賴性強，進口比例會大些。但未來會逐步達到供需平衡。同時也應注意到，國內消費品種在改變，牛羊肉比重在增加，有鑒于這種情況，傳統意義上的普通肉產品賣不上大價錢，養殖戶要在結構個性化上做文章。
