四部門加強生豬屠宰監管維護豬肉市場秩序“百日嚴打”行動

發布時間：2015年11月27日閱讀次數：1022

11月19日，省農業廳、省公安廳、省綜治辦和省食藥監局等四部門聯合召開全省加強生豬屠宰監管，維護豬肉市場秩序“百日嚴打”行動動員部署視頻會。省局黨組成員、食品藥品安全總監梁義敏出席并講話。

　　會議指出，為切實解決肉品安全突出問題，進一步提升全省肉品安全保障水平，從即日開始至2016年2月底，在全省范圍內聯合開展加強生豬屠宰監管、維護豬肉市場秩序“百日嚴打”行動。

　　會上，梁義敏對全省食品藥品監管部門提出三點要求，一是高度重視，加強組織，嚴格落實責任。“百日嚴打”行動，是加強全省豬肉市場監管工作的主動延續，也是做好元旦、春節期間食品安全工作的提前部署。因此，全省各地要在當地政府的統一領導下，齊抓共管，通過加強豬肉市場監管，促進生豬產業發展。要加強組織，依法履職，充分發揮基層監管隊伍作用，嚴格落實豬肉進入批發市場、零售市場、食品生產加工企業后的監督管理職責，積極維護豬肉市場秩序和消費安全。二是突出重點，強化措施，嚴懲違法行為。要以清查私屠濫宰豬肉為重點。加大豬肉市場檢查力度，增加檢查頻次，督促豬肉經營者規范經營，嚴把進貨關、銷售關和退市關，對市場上銷售無“兩證兩章”（即動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章）豬肉的，一律責令停止銷售，立即下架封存，依法嚴厲查處，并追根溯源；要以批發市場（含市場附設的冷庫）、集貿市場、商場、超市、豬肉專營店等場所為重點，監督豬肉經營者認真落實索證索票、進貨查驗和查驗記錄制度，全面檢查，深入排查清理不合格豬肉，嚴厲打擊銷售注水豬肉、病死豬肉等；要以學校食堂為重點，重點加強對餐飲服務單位監督檢查，重點整治采購、使用來源不明或不合格豬肉。通過查驗進入市場豬肉的相關檢驗檢疫證明，嚴禁食品生產經營者采購和銷售無檢疫檢驗合格證章、標識或者檢疫檢驗合格證章、標識不全的豬肉；要以農村豬肉市場為重點。各地要認真貫徹落實國務院食安辦等五部門下發的《關于進一步加強農村食品安全治理工作的意見》，把這次“百日行動”與全省農村食品安全治理工作相結合，細化措施，把規范農村豬肉市場工作擺在突出位置，重點打擊銷售病死豬肉、證章標識不齊全、檢疫檢驗不合格以及未經檢疫檢驗豬肉等違法行為，積極保障農村老百姓吃上“放心肉”。三是密切配合，加強宣傳，推進長效治理。各地食品藥品監管部門要按照《農業部食品藥品監管總局關于加強食用農產品質量安全監督管理工作的意見》以及《江西省食品藥品監督管理局關于加強全省食用農產品市場準入監管工作的指導意見》的要求，認真研究制定豬肉等食用農產品入市后的監管制度，加強與農業、公安等部門協作，穩步推行食用農產品市場準入管理，建立以查驗農產品檢疫合格證明、質量合格證明為基礎，與食用農產品產地準出制度相銜接的食用農產品市場準入制度，積極完善豬肉市場經營全程監管制度，逐步建立完善長效無縫化監管體系。要加強應急輿情處置和信息共享，完善行刑銜接機制，在豬肉市場整治工作中，發現涉及其他部門職責的，要依法進行移送，涉嫌犯罪的，要移送公安機關。

　　梁義敏強調指出，全省各級食品藥品安全監管部門要以新食安法宣傳為契機，加大宣傳力度，教育和引導豬肉經營者增強法律意識、守法誠信從業，自覺抵制私屠濫宰豬肉，不購進、不貯存、不銷售、不使用違法豬肉，做到來源可查、質量可查、去向可查。