遼寧鞍山豬肉價格重回“歷史最高點”
發布時間：2015年07月07日 閱讀次數：1184
鞍山豬肉價格不到4個月就漲了一倍，達到4年前水平，“豬周期”發力是主因業內人士預計近期可能漲到16元/500克左右，有望于今年四季度回落
自5月份開始，我市豬肉價格進入上漲通道，“一路小跑”于昨日站上14元/500克，時隔4年后重回“歷史最高點”。受此影響，目前鞍山市民每天比去年同期少吃400頭豬，而業內人士預計，豬肉價格近期或將沖高到16元/500克左右，隨后有望于今年四季度回落。
現象
豬肉價格沖“峰值”
去年全年，豬肉價格一路“打滑梯”，到今年3月份甚至一度跌進7元/500克。然而進入5月后，豬肉價格開始“觸底反彈”，一個月就攀高至10元/500克左右，等進入6月份后，豬肉價格更是“一路小跑”，終于于昨日站上了14元/500克，上一次鞍山豬肉價格漲到這個水平，是在2011年的6月份。不到4個月，價格就漲了一倍，而業內人士預計，未來一段時間豬肉價格還可能小幅上漲至16元/500克左右，等到進入四季度，豬肉價格漲勢或將有所緩解。
調查
“豬周期”發力是主因
“豬周期”發力是導致此輪豬肉價格大漲的主要原因。千山區大屯鎮一位養豬專業戶介紹，去年以來豬肉市場“不景氣”導致養殖戶賠錢，紛紛縮小規模，到了今年開始出現市場供不應求，價格因此觸底反彈。市農委相關負責人則介紹，去年毛豬一度跌到史上最低點4元/500克左右，而眼下毛豬價格已漲到8元/500克左右。此外，一些豬肉商販介紹，前段時間南方大雨也是拉高本地豬肉價格的推手。“不少豬運往南方，供應量減少，價格自然水漲船高。”一位豬肉商販介紹。
影響
市民“不舍得”吃豬肉
對于豬肉價格的上漲，一些豬肉商販直發愁，早市一豬肉攤主稱，漲價直接影響了銷量，以前一天輕松能賣出150公斤，現在則最多賣100公斤，與去年同期11元/500克左右時相比，銷量減少三四成。而味邦肉聯公司相關負責人則介紹，我市去年同期生豬日屠宰量在1700頭左右，目前則降到了1300頭。不僅市民餐桌上豬肉明顯見少，餐飲業也變得“摳門”，不少飯店的豬肉菜，價格不變卻在用肉量上“減料”，還有部分肉菜價格上漲，如某餐廳紅燒肉最近從48元提價到58元。
