節后豬價暴跌，肉價卻居高不下，到底誰在操控豬價？

    春節過后，市場需求進入階段性疲軟期，且臘肉替代鮮肉消費作用也逐漸顯現，市場鮮銷需求下降。初七屠企一上班，每天屠宰數量有限，屠宰企業開啟“狂宰”模式，豬價又如同春節前，又進入跌跌不休的狀態。

       一、消費需求

    最近這幾天，養豬人最鬧心的事兒估計就是豬價了。事實上，這種鬧心從年前就開始了。因為這一段時間以來，除了過年期間養豬人不怎么賣豬的時候豬價漲了之外，其余時間都在下跌，目前有些地方已經跌到了6元以下。

    春節過后，人們對豬肉的需求確實下降了，但是，還是不會淪落到豬肉賣不去的境地的。

    另外，全國的工廠們都陸續開工，各大中院校也即將開學，讓大宗的豬肉批發成為了可能。而且，如今的人們生活水平提高了，都追求起新鮮豬肉了。特別是在中華的傳統元宵節日里，人們都會購買一些新鮮的豬肉的。因此，市場上的豬肉需求并沒有減少，只不過是豬肉的價格低了2毛錢罷了！

    二、屠企意愿

    屠宰企業節后開工率低，對生豬采購量有限，市場呈現供大于求狀態。同時豬肉銷售情況不佳，因此企業有繼續壓價意圖。預計短期生豬結算價依舊延續小降態勢。現在整個生豬市場已經從賣方市場轉為買方市場，生豬的供應已經不成問題，以后這種情況還極有可能會出現的，我們提醒養豬人，面對市場行情的時候，一定要保持理性，不要恐慌性拋售，避免豬價進一步大幅下跌。

    一直以來，我國大多數的生豬資源都是散養戶們供應的，但是，全國的養殖散養戶們都沒有議價權的，更加讓人不理解得是還不團結起來，任由大型的屠企們隨意進行壓價，并且表現越跌越拋售的奇怪現象。

那么，大型屠企們又是如何做的呢？由于在年前儲備到足夠的生豬，導致屠企們收豬的意愿不強烈了。并且，大型屠企們都有追求利益最大化的動機，于是，擁有定價權的屠企們不斷地壓低生豬價格！

    三、收豬販子意愿

    其實有一部份壓價的原因來自收豬人賺的是差價，只要利潤合適，屠宰場需求量大，收豬人自然有錢賺。收豬人最怕的不是漲價，而是價格暴漲暴跌。養豬場老板壓欄挺價也不會太普遍，收豬人的心態更多是隨行就市，無論漲跌，對他們的影響都不大，畢竟現在收豬比較容易。

    四、總結

    綜上所述，在短短的一個月之內，生豬價格下跌幅度在2元/kg以上，而豬肉價格只調低了2毛錢左右！那么，誰是真正的豬價幕后的操作者，也許就不言自明了吧！最后，希望全國的養殖戶們都不要再拋售生豬了，否則會越拋越產生恐慌的！